期刊简介

               本刊坚持“预防为主,面向基层,普及与提高相结合,推广国内外医学新技术、新成果、新经验、新动态,为疾病控制、预防保健事业发展服务”的办刊宗旨。                

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  • 杂志名称:实用预防医学杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中华预防医学会 湖南省预防医学会
  • 国际刊号:1006-3110
  • 国内刊号:43-1223/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖(01)期刊收录:上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
实用预防医学杂志2016年第04期

大连市学校周边儿童食品风险监测结果分析

张磊;李瑞;董倩倩

关键词:食品添加剂, 儿童食品, 食品风险监测
摘要:目的 了解大连市2014年学校周边儿童食品中食品添加剂使用与含量状况. 方法 按照《2014年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》规定的方法进行检测. 结果 饮料中甜味剂超标率为16%(4/25);蜜饯中甜味剂超标率为5%(1/20);豆制品中防腐剂超标率为5%(1/20). 结论 学校周边销售的饮料、蜜饯以及豆制品中存在食品添加剂超标现象,建议加强监管.